Macam-Macam Bumbu Masakan yang Umum Digunakan

Macam-Macam Bumbu Masakan yang Umum Digunakan

Ada 4 macam macam bumbu yang sampai saat ini sangat biasa kita temukan dimana kita akan bahas dalam ulasan ini sebagai penambah pengetahuan sahabat di rumah. Jenis bumbu penyedap ini sendiri memang menjadi salah satu bumbu wajib dalam menambah cita rasa masakan yang tentu saja bisa membuat masakan anda semakin enak dan lezat.

Ok langsung saja dibawah ini kami share beberapa macam macam bumbu masakan semoga bisa menambah refrensi bunda di rumah.

Bumbu segar

Yang pertama adalah jenis bumbu segar, dimana bumbu ini langsung didapatkan dari alam, atau dibeli dipasar dan masa penggunaanya juga relatif singkat. Misalkan ada bawang merah kemudian kunyit sampai dengan bawang putih dan cabe.

Bumbu kering

Yang kedua ada bumbu kering, dimana ini adalah salah satu jenis bumbu yang dikeringkan dimana masa penggunaan sendiri relatif lama karena sudah melalui proses pengeringan. Jenis bumbu ini misalkan ada rempah rempah.

Bumbu buatan

Jenis ketiga adalah bumbu buatan atau juga dikenal dengan jenis bumbu kemasan atau pabrikan. Jenis bumbu ini juga sangat populer dan bisa jadi wajib bunda gunakan untuk proses memasak di dapur.

Contoh bumbu buatan atau kemasan ini seperti micin, kemudian garam, MSG, terasi, sampai dengan saus, kecap dan lain sebagainya.

Bumbu dasar

Kemudian yang terakhir ada namanya bumbu dasar. Dimana bumbu dasar ini sendiri terbagi menjadi beberapa jenis antara lain:

Bumbu merah

Bumbu merah ini sendiri kerap digunakan dalam anka jenis masakan seperti rendang, kemudian olahan sapi dan daging lainya. Komposisi umum dari bumbu merah ini sendiri mulai dari cabe, kemudian bawang merah dan putih serta cabe merah besar.

Bumbu putih

Sesuai dengan namanya bumbu putih sendiri terbuat dari beberapa komposisi gabungan yang idealnya warna dasarnya cerah atau bahkan putih misalkan bawah putih tentu saja, kemudian garam, gula pasir, sampai dengan kemiri.

Bumbu putih sendiri idealnya digunakan dalam proses pembuatan kue, atau jajanan basah dan kering.

Bumbu kuning

Kemudian yang terakhir adalah jenis bumbu kuning, bumbu ini sendiri adalah salah satu bumbu populer dalam aneka masakan khas nusantara. Dimana jenis bumbu kuning ini sendiri sangat enak dibuat dalam mengolah aneka masakan dari ikan laut.

Dari kompisisi umum bumbu kuning sendiri terbuat dari beberapa campuran bumbu dasar, dan segar seperti garam, kemudian bawang merah, kemiri sampai dengan yang tidak ketinggalan adalah kunyit karena ini yang akan memberikan efek warna kuning.

Manfaat bumbu dan rempah yang harus anda ketahui.

Semua rempah rempah atau bumbu sebenarnya memiliki manfaat yang beda beda. Misalkan saja unutuk memberikan rasa yang khas, kemudian aroma pada masakan seperti kemangi, kapulaga misalkan.

Kemudian juga untuk memberikan penambah nafsu makan, maka bunda bisa maksimalkan penggunaan bumbu dari daun kari, kemudian pala, kayu manis.